Wie man Guiqin-Paste herstellt
Guiqin-Paste ist ein traditionelles chinesisches medizinisches Nahrungsmittel. Es hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen, zu entgiften, Yin zu nähren und Trockenheit mit Feuchtigkeit zu versorgen. Besonders beliebt ist es im Sommer. In den letzten Jahren sind die Zubereitungsmethode und die Wirksamkeit von Schildkrötenpaste mit dem Aufkommen einer gesunden Ernährung zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode der Guiqin-Paste im Detail vorgestellt und relevante Daten angehängt, damit jeder diese traditionelle Delikatesse besser verstehen kann.
1. Die Hauptrohstoffe der Schildkrötenpaste
Zu den Hauptrohstoffen der Guiqin-Paste gehören chinesische Kräutermedizin wie Schildkrötenpanzer, Smilax, Geißblatt, Lakritze und eine angemessene Menge Kandiszucker oder Honig. Im Folgenden finden Sie detaillierte Daten zu den Hauptinhaltsstoffen und deren Wirkung:
| Rohstoffe | Wirksamkeit | Dosierung (pro 500 Gramm Fertigprodukt) |
|---|---|---|
| Schildkrötenbrett | Nährt Yin und nährt die Nieren, leitet Hitze ab und entgiftet | 50g |
| Smilax | Diuretisch, entgiftend, stärkt Milz und Magen | 30g |
| Geißblatt | Hitze ableiten, entgiften, Entzündungen reduzieren und Fieber senken | 20g |
| Lakritze | Vereint verschiedene Medikamente, befeuchtet die Lunge und lindert Husten | 10 Gramm |
| Kandiszucker/Honig | Würzen, befeuchten die Lunge | 100g |
2. Die Schritte zur Herstellung von Guiqin-Paste
1.Rohstoffvorbereitung: Schildkrötenpanzer, Smilax poria, Geißblatt, Lakritze und andere chinesische Kräuter waschen und 30 Minuten einweichen, um Verunreinigungen zu entfernen.
2.Zubereitung aufkochen: Die eingeweichte chinesische Kräutermedizin in einen Topf geben, eine angemessene Menge Wasser (ca. 2000 ml) hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 2–3 Stunden köcheln lassen, bis die Zubereitung auf ca. 500 ml konzentriert ist.
3.Medikamentenrückstände filtern: Filtern Sie den medizinischen Saft mit feiner Gaze, um die medizinischen Rückstände zu entfernen und die klare medizinische Flüssigkeit zurückzuhalten.
4.Kandiszucker/Honig hinzufügen: Gießen Sie die gefilterte medizinische Flüssigkeit zurück in den Topf, fügen Sie Kandiszucker oder Honig hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze, bis sich die Flüssigkeit vollständig aufgelöst hat.
5.Kühlformen: Gießen Sie die Lösung in einen Behälter, lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bis sie zu einer Paste erstarrt.
3. Vorschläge zum Verzehr von Guiqin-Paste
Guiqin-Paste eignet sich zum Verzehr im Sommer, insbesondere für Menschen mit heißer Konstitution und leicht wütender Haut. Im Folgenden finden Sie Empfehlungen zum Verzehr von Guiqin-Paste:
| Essende Menschenmenge | Empfohlene Dosierung | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Erwachsener | 50-100 Gramm täglich | Kann auf nüchternen Magen oder nach den Mahlzeiten eingenommen werden |
| Kinder | 20-30 Gramm täglich | Um eine Überdosierung zu vermeiden, muss die Dosierung reduziert werden |
| schwangere Frau | Mit Vorsicht verwenden | Es wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen |
| Menschen mit Milz- und Magenmangel | Essen Sie in kleinen Mengen | Vermeiden Sie eine Verschlimmerung der Symptome |
4. So bewahren Sie Guiqin-Paste auf
Nachdem die Guqin-Paste hergestellt wurde, muss sie ordnungsgemäß gelagert werden, um ihre Wirksamkeit und ihren Geschmack zu bewahren. Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung zum Speichern:
1.Gekühlte Lagerung: Geben Sie die Guqin-Paste in einen luftdichten Behälter und lagern Sie ihn 3-5 Tage lang im Kühlschrank.
2.Kryokonservierung: Wenn eine längere Lagerung erforderlich ist, kann die Guiqin-Paste in Packungen aufgeteilt und eingefroren und dann vor dem Verzehr aufgetaut werden.
3.Kontamination vermeiden: Verwenden Sie bei der Einnahme einen sauberen Löffel, um die Einschleppung von Bakterien zu vermeiden.
5. Wirksamkeit und Kontraindikationen von Guiqin-Paste
Obwohl Guiqin-Paste gut ist, ist sie nicht für jeden geeignet. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung seiner Vorteile und Kontraindikationen:
| Wirksamkeit | Tabu |
|---|---|
| Hitze ableiten und entgiften | Schwangere sollten es mit Vorsicht anwenden |
| Nährendes Yin und feuchtigkeitsspendende Trockenheit | Menschen mit Milz- und Magenmangel sollten weniger essen |
| Entzündungshemmend und fiebersenkend | Menschen mit Allergien sollten mit Vorsicht vorgehen |
| Stärken Sie Milz und Magen | Diabetiker müssen den Zucker kontrollieren |
Durch die obige Einführung glaube ich, dass jeder ein tieferes Verständnis für die Zubereitungsmethode und Wirksamkeit der Guiqin-Paste hat. Warum probieren Sie im heißen Sommer nicht selbstgemachte Schildkrötenpaste? Es ist gesund und lecker!
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