Wie man Humulus isst: Entdecken Sie die essbaren Methoden und den Nährwert dieser Wildpflanze
Humulus scandens, auch bekannt als Lala-Sämling und Cutman-Rebe, ist eine in meinem Land weit verbreitete Wildpflanze. Da die Menschen in den letzten Jahren immer mehr auf eine gesunde Ernährung achten, wurde nach und nach der essbare Wert von Humulus entdeckt. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Verzehrmethoden, den Nährwert und die Vorsichtsmaßnahmen von Humulus, damit Sie diese natürliche Ressource besser nutzen können.
1. Grundlegende Informationen zu Humulus
Humulus gehört zur Gattung Humulus der Familie Moraceae und wächst häufig auf Feldern, Straßenrändern, Brachland und anderen Orten. Seine Stängel und Blätter haben kleine Stacheln, die bei Berührung zu Hautreizungen führen können, aber bei richtiger Verarbeitung können sie zu köstlichen Zutaten werden.
| Eigenschaften | Beschreibung |
|---|---|
| wissenschaftlicher Name | Humulus scandens |
| Alias | Lala-Setzlinge, die menschliche Reben schneiden |
| Verbreitungsgebiet | Überall in China, Japan, Nordkorea usw. |
| Wachstumsumfeld | Feld, Straßenrand, Ödland |
2. Wie man Humulus verzehrt
Die jungen Stängel und Blätter des Humulus sind essbar, müssen aber richtig verarbeitet werden. Hier sind ein paar gängige Arten, es zu essen:
| Wie man isst | konkrete Schritte |
|---|---|
| Kalter Humulus | 1. Junge Stängel und Blätter pflücken, waschen und blanchieren; 2. Gehackten Knoblauch, Sojasauce, Essig, Sesamöl und andere Gewürze hinzufügen und gut vermischen. |
| Humulus-Rührei | 1. Die jungen Stängel und Blätter blanchieren und in kleine Stücke schneiden; 2. Mit Eiern anbraten und mit Salz würzen. |
| Humulussuppe | 1. Waschen Sie die jungen Stängel und Blätter und schmoren Sie sie mit den Rippchen oder dem Huhn. 2. Ingwerscheiben, Salz und andere Gewürze hinzufügen. |
3. Nährwert von Humulus
Humulus hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch einen reichen Nährwert. Die folgenden Hauptnahrungsbestandteile sind:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Protein | 3,2 Gramm |
| Ballaststoffe | 2,5g |
| Vitamin C | 45 mg |
| Kalzium | 120 mg |
4. Medizinischer Wert von Humulus
Humulus humulus wird in gewissem Umfang auch in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Es wirkt hitzeregulierend, entgiftend, harntreibend und schwellungsmindernd. Hier sind seine häufigsten medizinischen Anwendungen:
| Medizinische Methoden | Wirksamkeit |
|---|---|
| Humulus-Tee | Beseitigen Sie Hitze und entgiften Sie, lindern Sie Halsschmerzen |
| Humulus zur äußerlichen Anwendung | Lindert Hautentzündungen und Ekzeme |
5. Dinge, die Sie beachten sollten
Obwohl Humulus vielfältig einsetzbar ist, müssen Sie beim Verzehr und bei der Verwendung dennoch auf folgende Punkte achten:
1.Sicherheit beim Ernten: Die Stängel und Blätter von Humulus haben kleine Dornen. Tragen Sie beim Pflücken Handschuhe, um direkten Hautkontakt zu vermeiden.
2.Behandlung vor dem Verzehr: Humulus humulus enthält eine gewisse Menge Oxalsäure. Um den Oxalsäuregehalt zu reduzieren, muss es vor dem Verzehr abgekocht werden.
3.allergische Reaktion: Manche Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf Humulus. Beim ersten Verzehr sollte man es mit einer kleinen Menge probieren und die Reaktion des Körpers beobachten.
4.Bei der medizinischen Anwendung ist Vorsicht geboten: Die medizinische Wirkung von Humulus ist von Person zu Person unterschiedlich. Wenn Sie es medizinisch verwenden müssen, wird empfohlen, einen professionellen chinesischen Mediziner zu konsultieren.
6. Andere Verwendungsmöglichkeiten von Humulus
Neben seiner essbaren und medizinischen Verwendung kann Humulus auch auf andere Weise verwendet werden:
1.füttern: Die jungen Stängel und Blätter des Humulus können als Viehfutter verwendet werden.
2.ökologische Sanierung: Humulus humus wächst schnell und kann zur Bodensanierung und zur Verhinderung von Bodenerosion eingesetzt werden.
3.Kunsthandwerk: Aus der Stammfaser des Humulus lassen sich einfache Handarbeiten weben.
Fazit
Humulus humus ist eine weit verbreitete Wildpflanze, deren essbarer und medizinischer Wert von immer mehr Menschen erkannt wird. Bei richtiger Ernte und Verarbeitung kann Humulus zu einer gesunden Zutat auf dem Tisch werden. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen, besser zu verstehen, wie man Humulus isst und den köstlichen Geschmack und die Ernährung dieser natürlichen Pflanze genießt.
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